カリフォルニア観光、チーズとワインと


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2008年09月29日

サラトガ‥CINNABAR WINERY

サラトガ‥CINNABAR WINERY

cinnabar winery.jpg


サンノゼの南西にある市、サラトガ。

こぢんまりした街並みのダウンタウン。
小さなブティックやテラスのあるカフェ、レストランなどが
かわいらしく並んでいます。

そんななか、ひときわ目立つ
「Tasting」の文字。

Cinnabar Winery のテイスティング・ルームです。

ぴかぴか(新しい)
ぴかぴか(新しい)


サラトガ、cinnabar.jpg
Cinnabar Wineryは

パワフルなシャルドネや、

Mercury Rising と呼ばれる、独自のボルドースタイルのワインが有名です。




この日は5種の赤ワインをテイスティングしました。
テイスティングは$10です。

2006 VALDIGUIE
Paso Robles
 これはですね〜、
 魚っぽい香りがしたんです。うすーく。
 ワインで魚っぽい香り、というのもナンなのですが
 グラスに付いた臭いではなく。
 ワインについて、fishyという表現方法もありますが‥。
 
 味わいは軽く、すっきりとしていますがわりと水っぽいです。
  
2006 PINOT NOIR
Central Coast
 シダーなどの混ざる、豊かな香りです。ざらっとした
 エンジ。
 口に含むと甘さがきますが、一転、酸味や熟す前の
 プルーンなどの味がします。

2006 MERLOT
Paso Robles
 無塩バターなどのような乳製品の香り、ウッディな薫りがします。
 程よいタンニンと、軽めの酸味があります。

2004 PETIT VERDOT
Lodi
 酸味のある香りと芝などの香り、
 十分なアルコールと熟れたプラム。タンニンも強め。
 ざらっとした感じです。

2004 CABERNET FRANC
Lodi
 こちらの香りは良かった。
 それまでいただいた4点がなかなか難しく、
 こちらにたどり着いて
 もう表現が‥。
 今回のテイスティングの中では一番良かったでしょうか。


さて、この赤ワインだけのテイスティング($10)のほかに
$5で
ロゼや、例のMercury Risingなどが飲めるコースもあります。


ぴかぴか(新しい)
ぴかぴか(新しい)



4種目をテイスティングしているあたりに
カリフォルニア・マダムといったふうの
朗らかな女性二人が、隣でテイスティングを始めました。

二人は一種目を口に含んだとたん、
「うーーん! これは美味しい!」
目と目を合わせ、絶賛しています。

$5のコースにしたらしく、
一品目は2007 ROSE Paso Roblesです。

「あなた、飲んでみた?」
「是非、飲んでみたほうがいいわよ!」
と私に、

「これは美味しいわね〜」
とサーブしてくれた女性に。

う〜〜ん、先にミックス・コースを試すべきだった‥。

「今日はいくつかワイナリーを回ってきているので
また次回、試します。
そんなに美味しいんですかー!
味わえなくて残念」

と、日に焼けて陽気な雰囲気を醸す素敵な二人に正直に伝え、
Cinnabar を後にしました。
試したかったけれど、ほんとうにこの日はもう
ワインテイスティングをするのが難しかった。

テイスティングは結構真剣になってしまうので
いくつもを評価するのって、難しいんですよね。
ワインの品評会などで、相当数を判定される方々は
スゴイと思います('o')/☆


手(グー)
手(グー)


CINNABAR.jpg

さて、話は変わりますが
サンノゼ・シリコンバレーあたりをはじめ、
世界中にインドの人々が溢れている気がします。

いよいよ時代はインドか。

今回ワインをサーブしてくれたのは
上の写真の彼。

お仕事(本業)は別にしていて、
このテイスティングルームの仕事(アルバイト)は
趣味でやっているのだとか。

ワイナリーを巡っていも、時々、インドの方たちが
ワイナリーで連れ立ってテイスティングしています。

日本人の海外への進出が、どこでも少なく感じます。
パワーが感じられず、ちょっとさみしい‥。

私も含め、がんばれ、日本人! いろいろと。


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posted by カリフォルニア at 11:16 | サンフランシスコ ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | カリフォルニア観光、ワイナリーに行こう! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする




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