カリフォルニア観光、チーズとワインと


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2008年09月13日

PLEASANT RIDGE RESERVE RAW MILK

PLEASANT RIDGE RESERVE RAW MILK

Uplands Cheese Company

0.15ポンド  $4.05


uplands cheese



Uplands Cheese Companyは
ウィスコンシン州西南の、氷河が残る高地に位置します。

Uplands Cheese Companyの商品は
放牧による美味しい草を食べた牝牛の、
夏から秋にかけての乳で作られています。

草を食べた(放牧された)牛からできる牛乳は
ビタミンEオメガ3CLA
通常に比べ多いということ。


バースデー
バースデー



お味の方は、むっちり。
塩分のかたまりのような、ざらざらとした食感が
私好みです。

健康的に育った牛からできたチーズ
栄養価は高いし美味しいし
言うことナシ!ですね!




★数々の賞を受賞しています。
 Uplands Cheese CompanyのHPに
 チーズ製造の様子、受賞名などを見られるビデオが
 あります。
 手作業が多く、びっくりしますよ。



★Best of Show獲得
2001と2005 American Cheese Society
2003      US Cahmpion WCMA




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posted by カリフォルニア at 00:00 | サンフランシスコ ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | カリフォルニアチーズ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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